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沒有發的很澎澎 下次再試一次嚕~~

第一天先做老麵團
120g All Purpose 麵粉
80ml 溫水
1/2 小匙的快速酵母 (walmart賣一小包一小包鋁箔包裝)

用程式8 10min(或是長一點) 到光滑為止
用保鮮膜包好放冰箱等第二天

第二天
老麵團加300g All Purpose 麵粉
180ml Half & Half
1/2 小匙的快速酵母
糖 20g
1/8 細鹽

用程式8 10min(或是長一點) 到光滑為止
接著用程式9 發酵1小時
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拿出來 桿平
DSC01446.JPG 

緊密的捲起來 兩邊收口要藏起來喔
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切等份
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放到蒸籠裡 再發酵一次 (這時候已經放在鍋子上 有開很小的火熱一下水)
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發酵一小時候
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之後大火蒸15min 就好嚕~~

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