close
05年的第一道菜
獅子頭 .
其實本來是要挑戰去年失敗的義大利肉球
結果買成豬肉啦 所以就先做了炸肉球
之後又有白菜 就決定靠想像做出來啦
有請人家嚐過 還算不錯喔
作法超簡單
肉球部份
絞肉 洋蔥 青蔥 鹽 蛋 太白粉
拌好以後 摔一摔 這樣會比較扎實喔
炸到上色就可以啦
白菜部份
蝦米先爆香 下白菜
略炒 加水淹過 煮到軟
最重要的調味部份
白菜軟後 把肉球放下去一起燉一下 味道比較合
用蠔油調味跟上色 加太白粉勾芡
完成啦
全站熱搜
留言列表
熊家的客廳 吃飯 聊天 吵鬧用 (1)
