絞肉跟高麗菜的完美組合 高麗菜捲

材料
高麗菜
絞肉
香菇
蝦米

作法
1. 先小心的把高麗菜撥成一葉一葉的
2. 把高麗菜葉燙軟
    可以先試捲看看 要是還是很不好捲 可以用刀子把白色梗的地方削薄一些
3. 香菇跟蝦米用熱水泡開 切成小丁
4. 把絞肉跟香菇蝦米丁 加入適量的 鹽 米酒 同方向攪拌 到有一點黏性出現為止
5. 用高麗菜葉把現包入 收尾的地方 沾上一點太白粉 這樣才黏的住喔~~

像這樣


用電鍋蒸20min 就大功告成啦

要吃的時候可以加上一點蠔油底的醬料 或是和高湯底一起吃
都很不錯喔~~
arrow
arrow
    全站熱搜

    yyuting 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄