前幾天幸運學姊請熊熊吃韓國菜 (熱狗對面那家)
每次去那家都很喜歡吃他們家的小菜
那天上的有涼拌小黃瓜片 涼拌豆芽菜 涼拌豆皮 跟熊熊不敢吃的韓國辣泡菜
剛好這週買菜買了一包豆芽 就決定來試試看
其實熊熊不是很喜歡吃豆芽
在這邊煮 常常會有一股奇怪的澀味
不過涼拌的效果很好 不會有怪怪的味道喔~~
材料
1. 豆芽一大把
2. 乾海帶芽 (台灣帶來的 不要問熊熊哪邊買 不知道啦~~)
3. 白芝麻
4. 鹽
5. 白醋
作法
1. 煮沸一鍋水 水沸後把豆芽丟進去
2. 大約豆芽半熟時 抓一小把乾海帶芽丟進去)
3. 豆芽熟後 (不要煮到豆芽爛爛的喔) 把水瀝乾 放涼備用
4. 熱鍋 把白芝麻爆香
5. 把白芝麻跟豆芽 海帶芽拌均
6. 加入適量的鹽跟醋 (可以一邊調味一邊試味道 不要吃光光就好啦)
放到冰箱 就是好吃的涼拌良伴野菜囉~~
(同樣的作法 也可以做涼拌波菜喔)
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