其實應該不一定要用可口可樂吧
只能說是熊小小一點點的堅持囉

材料
1. 豬腳 1 只
2. 薑 約大拇指大小 1 塊
3. 大蒜 2 瓣
4. 八角 1 朵半
5. 花椒 少許
6. 可口可樂
7. 醬油
8. 水
9. 太白粉

作法
1. 豬腳去毛洗淨置於大鍋中
2. 加可樂淹到豬腳一半處
3. 加醬油淹到豬腳 3/4 處
4. 加水淹過豬腳
5. 加入 薑 大蒜 花椒 八角


6. 大火煮滾
7. 小火滾 讓豬腳入味


8. 豬腳切小塊 將滷汁用太白粉勾芡 做成沾醬 (喜歡蒜味的 可以添加蒜末在沾醬中)

好吃的豬腳就上桌啦 滷汁之後還可以繼續滷 蛋 豆腐 豆乾 等等

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