荒廢好久的煮食紀錄喔~~
今天是超簡易的蔥花蛋炒飯
唯一的要訣是 飯要隔夜飯 蛋要先略成型再拌入飯 跟油多(炒飯的不二要訣啊)
材料
1. 隔夜飯 1 碗
2. 蛋 1 顆
3. 蔥 2 枝
4. 鹽 適量
5. 黑胡椒 少許
6. 肉鬆 視個人喜好
作法
1. 起油鍋 將打散的蛋汁倒入
2. 蛋略成型後加入白飯拌炒
3. 加入蔥花拌炒
4. 以黑胡椒及鹽調味
5. 上桌前 可以放上一些肉鬆一起食用喔~~
味道很簡單 但是在不知道要吃什麼的時候 算是不錯的選擇喔~~
- Apr 04 Fri 2008 01:21
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[煮食] Special Order 蔥花蛋炒飯
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