材料
1. 雞大腿一隻 (別的帶皮的部位也可以啦)
2. 油蔥酥 適量
3. 鹽
4. 糖
5. 白飯
作法
1. 將雞腿的雞皮部位取下
2. 雞腿稍微抹一點鹽 用電鍋蒸熟
3. 熱鍋 放一點點油 將取下的雞皮放入 將雞油炸出 (忽然想到鹹酥雞攤的炸雞皮 @@)
4. 炸好的雞油 加上蒸雞腿蒸出的雞汁 油蔥酥 鹽 糖 爆香調味 就是好吃的醬汁啦
5. 將蒸熟的雞腿剥成雞絲 放在白飯上
6. 淋上熱騰騰的醬汁
大功告成啦~~~ 很簡單唄~~~
- Apr 04 Fri 2008 01:25
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[煮食] 雞肉絲飯
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