[煮食] 炸排骨

最近練習炸排骨上癮了說 ><
這次除了味道不是很厲害 (糖有點多)
但是真的很有 "汁"
比較有台味了說

做法
1. 排骨用醬油酒糖水胡椒五香粉先醃 (電視上都說marinate) 1-2個小時
(比例熊小小還在研究中所以先不寫嚕)
2. 加入全蛋及太白粉(如果買的到地瓜粉就用地瓜粉喔炸起來外皮才會有一顆一顆的口感台味十足)
按摩一下排骨把味道揉進去
3. 放冰箱醃一晚
4. 要吃的時候再把排骨拿出來炸

因為加了蛋跟地瓜粉普普通通的美國排骨就變成好吃的台式炸排骨啦~~