其實應該不一定要用可口可樂吧
只能說是熊小小一點點的堅持囉
材料
1. 豬腳 1 只
2. 薑 約大拇指大小 1 塊
3. 大蒜 2 瓣
4. 八角 1 朵半
5. 花椒 少許
6. 可口可樂
7. 醬油
8. 水
9. 太白粉
作法
1. 豬腳去毛洗淨置於大鍋中
2. 加可樂淹到豬腳一半處
3. 加醬油淹到豬腳 3/4 處
4. 加水淹過豬腳
5. 加入 薑 大蒜 花椒 八角
6. 大火煮滾
7. 小火滾 讓豬腳入味
8. 豬腳切小塊 將滷汁用太白粉勾芡 做成沾醬 (喜歡蒜味的 可以添加蒜末在沾醬中)
好吃的豬腳就上桌啦 滷汁之後還可以繼續滷 蛋 豆腐 豆乾 等等
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熊家的客廳 吃飯 聊天 吵鬧用 (1)
豬腳不先剁一剁再滷呀~這樣不會滷很久才入味嗎? 但是看起來超級好吃的>w< 好棒呀(伸手)
哈囉 你是無名那個哈密瓜嗎? 如果是的話 熊熊有看過你的網誌喔 可惜這邊沒有瓦斯爐 很難炒出一粒粒的炒飯 熊熊沒有剁一是沒有刀子 二是借到刀子 應該也剁不太下說 @.@ 不過這邊用電熱爐的好處就是不怕燒乾 熊熊都是早上第一次滾後 設最小的熱度 讓它熱一天(就是維持一點點滾而已) 晚餐就可以吃囉