說熊小小在台灣的時候 (天天外食的幸福日子啊~~)
在家裡惟幾道會主的食物之一就是番茄肉醬啦~~

簡單的作法 就是把番茄煮爛 加入炒軟的洋蔥 絞肉(半牛半豬) 以黑胡椒跟鹽調味
就成啦

到米國3年
今天竟然又想起這道菜啦
過了3年 當然是有改版囉~~

材料
1. 蕃茄2顆
2. 洋蔥1顆
3. 豬絞肉2磅
4. 磨菇罐頭半罐
5. 黑胡椒
6. 鹽
7. 蜂蜜
8. 迷迭香
9. 番茄醬

作法
1. 將洋蔥切丁 加入少許油炒軟
2. 加入切丁的番茄 磨菇(可稍微切碎) 及絞肉 一同拌炒
3. 轉小火 讓所有材料一同熬煮 (不用加水喔 洋蔥跟番茄煮爛的同時 就有很多水分跑出來囉)
4. 以黑胡椒 鹽 及少許乾迷迭香調味  如果買的番茄偏酸 可以加入少許蜂蜜 (natural sweet~~)
5. 加入適量的番茄醬 有上色及調味的功用喔~~

大約2-3個小時候 洋蔥跟番茄都熬到消失跟所有材料融合後 就可以上桌囉~~
吃不完的部份 可以分裝成小袋 置於冷凍庫 
要吃的時候 再酌量解凍喔~

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