北極熊小小到處逛

說到中國人
天冷冷是一定要吃粥的啊
不管是皮蛋瘦肉粥 本樓海鮮粥 個個都好吃喔~~
今天要寫的是 "超方便萬用粥底" 的作法

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絞肉跟高麗菜的完美組合 高麗菜捲
材料
高麗菜
絞肉

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呼~~ 有些菜 果然是平常不適合
場合到 再做就好的 費工~~

今天熊熊要寫的是 
噹噹!!

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紹興醉雞 之 伏特加加味篇
偷懶的熊熊好久沒試新菜啦
一試就試出這道 哇~~~ 酒味好重的東西啦
材料

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飽 一整個飽
跟老闆討論完thesis回家 
不知道為什麼就很想 "大動干戈" 

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超簡單紅燒魚翹豆腐
作法
1. 魚去內臟跟鱗片 (嗚嗚 要是在台灣 就不用自己來啦)
    抹一層薄薄的麵粉

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臘腸飯
其實本來是要做臘味飯的嚕
但是因為偷懶沒有去買臘肉 就用臘腸上陣啦
照像的時候是還沒有上桌 所以不是完成照啦 要是配上燙葉子 看起來就很專業了喔
做法很簡單 就是手續多了一點 但是忙呼呼一陣 一下就被吃光光啦 下次不玩啦
臘味部份
先蒸透後
蒸出來的油留著備用 
臘味切片
青菜部分
用鹽水燙青岡菜備用
米部分
可以都用糯米 要是怕消化不好 可以用糯米比白米1:3做
糯米最少先浸1小時
米蒸熟
醬汁
醬油2湯匙
糖1茶匙
臘味蒸出的油
飯熟後
加入醬汁跟切好的臘味拌均
上面鋪上燙好的青菜
就組合成好味臘味飯囉

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簡單海鮮類食物之一喔
不過做完 家裡真是餘味繚繞 一晚不絕啊 =.=

材料
蒜末

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雖然沒有成功的裂出個漂亮的十字型
不過有發起來啦
基於有人說吃起來還不錯 就放上來參考一下嚕
材料
在來米粉1杯 (在這邊叫做 "水磨粘米粉")
低筋麵粉1／2杯 
baking powder4小匙 
糖(light brown sugar)2杯

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這是在Fl. villa "熊威"大家吃熊熊手做食物的一到簡單料理啦
因為太簡單 之前都不好意思秀秀
不過為了給熊熊居家實驗室一個05年的ending 只好來跌一下股啦

材料

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