北極熊小小到處逛

不知道為什麼 就好想好想吃的大蒜麵包 (應該說去吃西餐一定會愛吃麵包的熊熊的首選)
既然找不到好吃的 只好自己來啦

材料
1. baguette (法國麵包)1 條

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其實已經做了好幾次啦
但是都沒有記下來而已 (因為都懶的計量嚕)
這次大約做了15顆左右
材料

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當然是熊熊一貫隨興風格
不過比起n年前的吐司 算是不錯的嚕

材料
麵粉

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這一篇是特別給某位 "聽起來" 有一點擔心飲食的 準 "赴美學弟"的喔
不要擔心啦 根據優良的傳統 "學姊" 是一定會留一點 "重點題" 下來的啦 呵呵~~

材料
1. 乾金針 (中國店有賣)

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說到中國人
天冷冷是一定要吃粥的啊
不管是皮蛋瘦肉粥 本樓海鮮粥 個個都好吃喔~~
今天要寫的是 "超方便萬用粥底" 的作法

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絞肉跟高麗菜的完美組合 高麗菜捲
材料
高麗菜
絞肉

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呼~~ 有些菜 果然是平常不適合
場合到 再做就好的 費工~~

今天熊熊要寫的是 
噹噹!!

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紹興醉雞 之 伏特加加味篇
偷懶的熊熊好久沒試新菜啦
一試就試出這道 哇~~~ 酒味好重的東西啦
材料

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飽 一整個飽
跟老闆討論完thesis回家 
不知道為什麼就很想 "大動干戈" 

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超簡單紅燒魚翹豆腐
作法
1. 魚去內臟跟鱗片 (嗚嗚 要是在台灣 就不用自己來啦)
    抹一層薄薄的麵粉

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臘腸飯
其實本來是要做臘味飯的嚕
但是因為偷懶沒有去買臘肉 就用臘腸上陣啦
照像的時候是還沒有上桌 所以不是完成照啦 要是配上燙葉子 看起來就很專業了喔
做法很簡單 就是手續多了一點 但是忙呼呼一陣 一下就被吃光光啦 下次不玩啦
臘味部份
先蒸透後
蒸出來的油留著備用 
臘味切片
青菜部分
用鹽水燙青岡菜備用
米部分
可以都用糯米 要是怕消化不好 可以用糯米比白米1:3做
糯米最少先浸1小時
米蒸熟
醬汁
醬油2湯匙
糖1茶匙
臘味蒸出的油
飯熟後
加入醬汁跟切好的臘味拌均
上面鋪上燙好的青菜
就組合成好味臘味飯囉

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簡單海鮮類食物之一喔
不過做完 家裡真是餘味繚繞 一晚不絕啊 =.=

材料
蒜末

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