滷味好像是每次考試報告週期必備的食物說 =.=
好吧 先要感謝HC不遠千里帶熊熊去買牛筋
(呵呵 就是南邊那家新開的超市啦 連買個菜都要開high way 真夠遠的)
所以熊小小才有機會挑戰滷牛筋囉
- 12月 16 週五 200510:37
滷味系列之滷牛筋
滷味好像是每次考試報告週期必備的食物說 =.=
好吧 先要感謝HC不遠千里帶熊熊去買牛筋
(呵呵 就是南邊那家新開的超市啦 連買個菜都要開high way 真夠遠的)
所以熊小小才有機會挑戰滷牛筋囉
- 12月 06 週二 200523:03
熊熊感恩節的第一只火雞
感恩節之小火雞
說小其實也不小耶 但是已經是martin裡最小的young火雞啦 (大約9磅吧)
結論是烤火雞真的一點都不難喔 只要裝備齊全 隨隨便便就很juicy啦
首先是按摩
- 9月 07 週三 200523:13
傳統豆花
summer的時候 大家都過著每天睡晚晚 中午出門玩 下午回creekside吃甜品 吹冷冷氣的日子
現在這種日子雖然被開學的茫忙忙取代 但是好玩又愛拖的熊熊還是很有責任感的在buffalo夏天結束前 乖乖來把答應寫的東西寫好啦 不然偽台灣人Y大又要說熊說話不算話啦
材料
無糖豆漿 1000ml
- 3月 15 週二 200521:39
做肉圓是要認真才行呢
為了之後的台灣小吃下午茶 熊今天試做肉圓啦
第一次做 因為偷懶 樣子有點不完美 不過算有個樣子嚕
先說皮的部份啦
用再來米或蓬萊米對熱水 煮成像米漿的樣子
- 2月 13 週日 200512:20
05年 年糕
說是慶祝過年的一頓晚餐
定日期的時候一波三折 最後敲定2/11晚上7點
拜四一邊念藥劑的時候 覺得好吧 既然大家都誤會了這場晚餐
錯就錯到底 來玩點新東東吧
年糕篇
糯米粉 500g
黃砂糖 375g
水 400ml
黃砂糖加水煮滾溶完全 靜置 放涼
加入糯米粉 攪扮均勻
番外篇
>
紅豆年糕
加入煮爛的紅豆道均勻的糯米糖水糊中 拌均
紅豆用蒸的比較不花時間 約是蒸1小時 心要透
之後加水跟冰糖煮一下就好嚕
將糊倒在容器中
容器記得要抹油阿 不然到時候年糕會非常難取出啊
用電鍋蒸 1小時即可
熱熱的吃或是之後用烤的或炸的都很不錯喔
可能用到的換算
1. 糯米粉600克=4杯又5大匙
2. 糖1杯=225g
3. 細砂糖1杯=200g
4. 糖粉1杯=130g
5. 1杯=250ml
6. 1大匙=15ml
7. 6人份大同電鍋 蒸1小時=3碗水
熊家的客廳 吃飯 聊天 吵鬧用 (1)