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熊小小的居家實驗室~~

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  • 4月 04 週五 200801:19
  • [煮食] 好用米酒替代物



說熊小小哭哭說亞洲超市沒有冷凍水餃賣賣的下一週
亞洲超市就易手啦~~~
變成一個奇奇怪怪的墨西哥人當家了
這下不要說冷凍水餃 看是連米酒 豆乾都沒指望啦
雖說doggy很有義氣的去nashville捕貨
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  • 4月 04 週五 200801:16
  • [煮食] 熬出個番茄肉醬



說熊小小在台灣的時候 (天天外食的幸福日子啊~~)
在家裡惟幾道會主的食物之一就是番茄肉醬啦~~
簡單的作法 就是把番茄煮爛 加入炒軟的洋蔥 絞肉(半牛半豬) 以黑胡椒跟鹽調味
就成啦
到米國3年
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  • 7月 09 週一 200721:26
  • [煮食] 小烤箱做偽酥酥炸雞胗



話說熊熊工業家一炸東西
不能開窗戶&全天空調的缺點就出現啦~~ 
油---煙---味---
終於給貪吃的熊小小找到解決之道啦
又是簡單方便小烤箱菜囉~~
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  • 5月 23 週三 200721:38
  • [煮食] 簡易版海南雞飯



因為沒有做蔥薑醬跟辣醬 
也少了香料炒米 
而且雞是用蒸 不是用煮的
所以算簡易版吧 (Doggy 說這算是雞肉飯 熊熊沒有吃過雞肉飯 所以不知道耶~~)
材料
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  • 3月 16 週五 200700:06
  • [煮食] 豆漿副產品 (花生)丁香豆花



做完豆漿 順便做的甜點嚕 
其實丁香豆花跟布丁豆花還蠻像的
跟傳統豆花的區別是 只能吃冷的 不能吃熱的
材料
1. 黃豆 (前一天晚上先泡水備用)
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  • 3月 06 週二 200722:45
  • [煮食] 三杯雞翅



醬汁拌飯超好吃的三杯
至於為什麼要做雞翅呢??
可能是因為以前熊熊跟媽咪在南門市場後小巷裡的咖啡店的老闆都是用翅膀
讓熊熊對三杯雞翅保有一定的想念吧......
材料
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  • 3月 02 週五 200718:28
  • [煮食] 螞蟻上樹



材料
1. 冬粉 2 把
2. 蒜頭 3 辦 切碎
3. 絞肉 約 180g
4. 蔥花 適量
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  • 2月 27 週二 200722:21
  • [煮食] 菜肉餛飩



記得以前在家裡 熊媽咪都會去買九如的菜肉餛飩
還會有附 榨菜 蛋皮 紫菜
算是冷凍庫裡很受歡迎的庫存菜
所以熊熊也很愛菜肉餛飩說~~
材料
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  • 2月 27 週二 200721:57
  • 孜然烤雞排



超簡單的小烤箱料理 約需25-30 分鐘
材料
1. 帶骨雞排 (也可以用雞腿 雞翅等等)
2. 孜然 (HC從台灣帶回來的沒有很粉 略有顆粒)
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  • 2月 21 週三 200711:42
  • 悠悠哉哉吃早餐



早餐有麵包香真是最好的起床方式啦~~ (當然要是有陽光就100分啦)
今天上的是
水果茶加牛角麵包
水果茶很簡單 Dole出的粽合水果一盒(sugared) 加上天仁紅茶茶包一包 (多謝鬼鬼幫買)
牛角麵包也是10分鐘就可上桌
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